米沢のスパイスカレーキッチンカー「THE CÖSA」10月22日（金）出店
著者: 伊藤 渉
こんにちは！いつもホステルパーチをご利用いただきありがとうございます。
本日は、パーチで間借り営業をするスパイスカレーキッチンカー「THE CÖSA」出店のお知らせです！
『THE CÖSA』って？
地元の山形県米沢市で2021年春からスパイスカレーのキッチンカーを始めました。 Uターンで戻ってきた地元、そこでの生活の中で気づいたことが「集まる場所がない」ということ。モノやコトは、人と人との出会いや交流、繋がりから生まれると思っています。そうゆう自発的に人々が集まれる場所を作れたら、という思いからTHE CÖSA はスタートしました。
〈どこにでも行けるキッチンカー・持ち運べるテントサウナ〉これらを通し、その土地の人・食・文化が、THE CÖSAを軸として繋がり交差してほしい、そんな思いから様々な活動をしています。
▼当日のメニュー
「鶏ナンコツとタケノコのキーマカレー」 コリコリとした食感を楽しんでいただける鶏の旨みたっぷりなキーマカレー！
「ドライグリーンカレー」 コブミカンとパクチーが香るエスニックで爽やかな味わいを楽しめる鶏キーマカレーです！
〜付け合わせ〜 ・ピクルス半熟卵 ・オクラのスパイス煮浸し ・ジャガイモのスパイス炒め ・キャロットラペ
【パーチ間借り営業】
▼開催日 2021年10月22日（金）
▼営業時間 11:30 - 15:00 17:30 - 21:00
▼場所 ホステル パーチ 〒952-1315 新潟県佐渡市河原田諏訪町４